中大附小食物中毒原因查明　罪魁：细菌污染

北京建立饮食安全责任制 严防民工食物中毒 　　　　北京市卫生局和北京市建委联合发出紧急通知，要求北京地区各施工总承包单位建立工地食堂，在取得卫生许可证后方可供餐，各工程项目经理是民工饮食安全的第一责任人，要严防食物中毒。 ...

　　　　广州市昨日（14日）召开新闻发布会，对10月11日中大附小学生集体食物中毒事件的调查处理情况进行通报：237名就诊学生已有227名学生治愈离院，目前仍在医院观察治疗的10名学生情况稳定，无重症病人。据调查，该事件为一起由于广州泓毅食品有限公司（以下简称泓毅公司）配送的课间餐，受金黄色葡萄球菌污染引起的细菌性食物中毒事件。目前有关部门已责令该公司暂停生产经营活动。事件发生后，市委书记朱小丹曾两度批示要精心查清事故，举一反三。

　　　　部分学生或是秋疾所致10月11日上午9时15分许，中山大学附属小学（以下简称中大附小，在校学生1486名）学生进食泓毅公司配送的课间餐（红豆糕和豆浆）后，从当天上午11时45分开始陆续出现发热、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，发病学生随后被分别送往中山大学医院、中山一院、中山二院、中山三院、广医二院和新海医院等医院就诊。据统计，至10月12日，累计到医院就诊的学生237名，之后未发现新增病例。经医院治疗，已有227名学生治愈离院，目前仍在医院观察治疗的10名学生情况稳定，无重症病人。广州市卫生局有关负责人透露，事件发生后，市疾病预防控制中心联合海珠区、越秀区和天河区疾病预防控制中心对229名学生进行了个案调查，采集了病人的肛拭子、食品、功用具等样品共189件送省、市、区疾病预防控制中心实验室检测。有关部门还联合展开现场卫生学调查，对供餐公司食品加工场、可疑食品制作工艺、食品制作从业人员健康情况和中大附小配餐间现场等进行调查取证。10月13日，广州市卫生局召开了省市流行病学和实验室检测专家分析会议。根据实验检测，已在7件样品中检出金黄色葡萄球菌阳性，其中3件检出肠毒素。有关部门判断该事件为一起由于泓毅公司配送的课间餐，受金黄色葡萄球菌污染引起的细菌性食物中毒事件。但广州市疾控中心有关负责人表示，由于目前处于秋夏之交，易染上秋季疾病，所以不一定所有入院学生都是食用课间餐后而引起食物中毒的。目前流行病学专家正在根据本次事件调查结果，确定中毒病例定义和核实实际中毒人数。

广东中山大学附小52名师生食物中毒 原因调查中 　　　　新华网广州１０月１２日电（记者吴俊）广东中山大学附属小学５２名师生１１日出现食物中毒现象，被紧急送医院抢救，目前病人情况基本稳定。广州市海珠区卫生局食物中毒处理小组正在对此事件进行调查，初步诊断为细菌性食物中毒，怀疑与学生课间餐食用的豆浆和红豆糕有关。 ...

　　　　雪柜生熟食品混放有关部门在对泓毅公司进行调查时发现，该公司食品制作现场存在雪柜生熟食品混放情况，并使用人工合成色素制作糕点。15名从业人员中有8名未能出示有效健康证。卫生监督部门于当天晚上对该公司采取了以下措施：一是依法对该公司的炒炉、烘炉、蒸炉等设施和工具采取就地封存、不得使用的临时行政控制措施；二是责令该公司暂停生产经营活动；三是要求该公司从业人员在健康检查结果出来之前，不得从事食品生产经营活动；四是要求学校密切关注学生的健康情况，及时向所在地卫生监督所报告；五是要求医院接诊该校类似患病学生，要及时向所在地疾病预防控制中心报告。据中大附小校长窦萍珍介绍，经过该校党政领导和教师代表的考查，该校于去年10月与泓毅公司签订合同的，之后定期由党政领导和教师代表对该食品公司进行检查。

　　　　下周对学生心理辅导广州市教育局有关负责人表示，下周一开始中大附小将恢复正常运作，同时，下周广州市教育局将派出心理辅导专家进驻该校，协助该校的专业人员对1486名小学生进行心理辅导。

饮食新知：食物中毒如何自救 　　　很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状，往往在送到医院的时候，症状已经非常严重。因此，食物中毒后早期的发现和处理十分重要。...

　　　　本月底“放心午餐”开始试点受此事件影响，广州市教育局将和广州市卫生部门一起对全市所有中小学校的食堂进行拉网式检查，防止类似事件发生。同时，还将对所有中小学食堂、学校的食品安全专职或兼职卫生人员进行一次食品安全卫生法的培训。另外，广州市食安办决定本月底在一些还没设立午餐的中小学校进行“放心午餐”试点，然后逐步推广至全市。市教育局有关负责人表示，食安办一旦确定“放心午餐”配送公司，广州市教育局将要求中小学只能选择符合条件的配送公司，从源头上防止此类事件再次发生。